食品經(jīng)營許可證是食品經(jīng)營者合法從事食品銷售和餐飲服務活動的法律憑證，其辦理過程需要提交一系列的材料以證明經(jīng)營者的合法性和食品安全管理能力。

1.食品經(jīng)營許可證所需的基礎材料

（1）食品經(jīng)營許可申請書：這是辦理食品經(jīng)營許可證的首要材料，需由經(jīng)營者填寫并簽署，明確申請事項和承諾遵守相關法律法規(guī)。

（2）營業(yè)執(zhí)照原件及復印件：營業(yè)執(zhí)照是經(jīng)營者合法經(jīng)營的憑證，辦理食品經(jīng)營許可證時必須提供其原件及復印件，以證明經(jīng)營者的主體資格。

（3）身份證明及健康證明：經(jīng)營者及所有從事食品經(jīng)營活動的員工需提供身份證明原件及復印件，同時提交有效的健康證明，確保無傳染病等影響食品安全健康。

2.經(jīng)營場所相關材料

（1）租賃合同及產(chǎn)權(quán)證明：如經(jīng)營者租賃場所進行食品經(jīng)營，需提供租賃合同及出租方的產(chǎn)權(quán)證明；如為自有房產(chǎn)，需提供產(chǎn)權(quán)證明原件及復印件。

（2）平面圖及操作流程：需提交經(jīng)營場所的平面圖，標明各功能區(qū)域的位置和布局，以及食品處理、儲存、銷售等操作流程，以證明經(jīng)營場所符合食品安全要求。

（3）食品安全管理制度：經(jīng)營者需制定并執(zhí)行一系列食品安全管理制度，包括食品安全自查制度、從業(yè)人員健康管理制度、進貨查驗記錄制度等，并提交相關書面材料。

3.其他必要材料

（1）聘用證明及培訓證明：經(jīng)營者需配備專職或兼職的食品安全管理人員，并提交其聘用證明及培訓證明，以證明其具備食品安全管理能力。

（2）自動售貨設備的相關材料（如適用）：如經(jīng)營者使用自動售貨設備進行食品銷售，需提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點、經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式等材料。

（3）授權(quán)委托書及身份證明：如經(jīng)營者委托別人代為辦理食品經(jīng)營許可證，需提交授權(quán)委托書及代理人的身份證明原件及復印件。

（4）自我保證聲明：經(jīng)營者需提交一份書面聲明，承諾所提交的所有材料真實有效，如有虛假將承擔相應的法律責任。