在夏天，一些便利店提供種類繁多的冰淇淋，沒(méi)有任何價(jià)格標(biāo)簽，或者盡管有標(biāo)簽，但它們令人眼花繚亂。

    南京市場(chǎng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)表示，商戶不僅要明碼標(biāo)價(jià)，也有義務(wù)明碼標(biāo)價(jià)，方便消費(fèi)者看到價(jià)簽。如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)冰淇淋價(jià)格與標(biāo)簽不符或沒(méi)有標(biāo)簽，可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴。

    今年夏天，一些看起來(lái)很普通的冰淇淋在退房時(shí)10元、20元起，被網(wǎng)友戲稱為《冰淇淋刺客》。上述話題也登上了熱搜，并引發(fā)了不少網(wǎng)友的熱議。

    國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布的《明碼標(biāo)價(jià)禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》7月1日起施行，規(guī)定經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，包括在首頁(yè)或者其他顯著位置標(biāo)價(jià)的商品或者服務(wù)價(jià)格低于明細(xì)頁(yè)面標(biāo)價(jià)；發(fā)布的促銷活動(dòng)范圍和規(guī)則與促銷活動(dòng)的實(shí)際范圍和規(guī)則不符的其他虛假或者誤導(dǎo)性的價(jià)格標(biāo)識(shí)、價(jià)格促銷活動(dòng)。

    高價(jià)冰淇淋成了熱門(mén)話題。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前1元到2元的產(chǎn)品都很難找到，10元就是一種“好心價(jià)”，20元以上就是“平庸”。網(wǎng)紅品牌鐘薛高以十余元零售價(jià)亮相。恒順食醋、茅臺(tái)也相繼推出冰激凌，價(jià)格甚至超過(guò)50元。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，冰淇淋行業(yè)的毛利率一般在60%左右，高端冰淇淋的毛利率在70%左右。網(wǎng)友們說(shuō)：我不敢碰我不知道的冰淇淋。我本想買個(gè)涼爽的冰淇淋，但我卻被這個(gè)價(jià)格買到了。

    今年的冰激凌價(jià)格普遍較高。高價(jià)冰淇淋數(shù)量的增加是由于原材料價(jià)格上漲和各品牌推出高端產(chǎn)品。自從鐘薛高、鐘杰1946等品牌為國(guó)貨開(kāi)辟了10元以上的市場(chǎng)以來(lái)，很多冰淇淋品牌都懷揣著高端夢(mèng)想。今年，“鐘薛高”取代了更老的進(jìn)口品牌夢(mèng)龍和哈根達(dá)斯，成為高價(jià)冰淇淋的代名詞，至少表明國(guó)產(chǎn)冰淇淋已經(jīng)擠進(jìn)了高端玩家的撲克桌。

    中國(guó)的冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。根據(jù)中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的調(diào)查數(shù)據(jù)，2014年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模只有708億元，2019年迅速增長(zhǎng)到近1380億元。中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)位居世界第一，預(yù)計(jì)2021年將突破1600億元。

    有專家對(duì)價(jià)格越來(lái)越高的說(shuō)法表示認(rèn)同：“冰淇淋價(jià)格的上漲根本不是原材料價(jià)格上漲的原因。”但由于現(xiàn)在冰淇淋業(yè)務(wù)推動(dòng)了高端化發(fā)展，在這種高端化發(fā)展的慣性思維條件下，越來(lái)越多的網(wǎng)紅開(kāi)始推高價(jià)格，價(jià)格居高不下，造成了虛高價(jià)格的亂象。事實(shí)上，這更依賴于營(yíng)銷。

    但相反，好的、優(yōu)質(zhì)的冰淇淋品種很多，但沒(méi)有得到市場(chǎng)的有效認(rèn)可和保護(hù)?？偟膩?lái)說(shuō)，對(duì)冰淇淋產(chǎn)品的監(jiān)管相對(duì)薄弱。“